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Condifrisa
3,90 €
| Ingredienti |
|---|
|
Melanzane, peperoni, olio di semi di girasole, olive, sedano, capperi, cipolline (solfiti), pomodori secchi, sale, aglio, aceto di vino, zucchero, origano. Correttore di acidità: acido citrico (E330) Antiossidante: acido ascorbico (E300) |
| Consigli d’uso |
| Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, aver cura di mantenere il prodotto ricoperto di olio, conservare in frigo (T < 4 °C) e consumare entro 15 giorni. |
Descrizione
Condifrisa
Condifrisa
Descrizione
Il condifrisa pugliese rappresenta un’autentica celebrazione dei sapori e delle tradizioni pugliesi, offrendoti la possibilità di gustare un mix di ortaggi coltivati con cura nelle fertili campagne della Puglia. Ogni ingrediente che compone questo paté proviene direttamente dai campi, dove i contadini seminano i prodotti della terra nei mesi di aprile e maggio. Con l’arrivo dell’estate, tra giugno e settembre, si procede alla raccolta, selezionando con attenzione solo i migliori ortaggi per garantire una qualità eccellente.
Lavorazione
La lavorazione del condifrisa è un processo che combina metodi tradizionali e un’attenzione scrupolosa alla genuinità. Dopo la raccolta, gli ortaggi vengono sottoposti a un’essiccazione naturale sotto il caldo sole pugliese. Questo passaggio è fondamentale per preservare le proprietà organolettiche dei prodotti e per conferire loro un sapore intenso e autentico. L’essiccazione al sole, infatti, permette di mantenere inalterati i profumi e i sapori degli ortaggi, esaltando le caratteristiche uniche di ciascun ingrediente.
Consigli
Il condifrisa pugliese è un condimento versatile e ideale per ogni occasione. Tradizionalmente, si gusta sulle frise o friselle appena ammorbidite con acqua e arricchite con un filo d’olio extravergine d’oliva. È perfetto anche per:
• Antipasti rustici: su pane tostato, crostini o tartine;
• Accompagnamento a formaggi stagionati o freschi e salumi locali;
• Condimento per primi piatti freddi, come paste estive o risi integrali;
• Tocco finale per insalate di cereali o verdure grigliate.
Un alleato prezioso in cucina per chi ama i sapori intensi, genuini e profondamente legati alla terra di Puglia.
| Valori Nutrizionali | Per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico | 689 kJ / 164 kcal |
| Grassi | 12,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,5 g |
| Carboidrati | 7,7 g |
| di cui zuccheri | 5,7 g |
| Fibra alimentare | 4,9 g |
| Proteine | 2,5 g |
| Sale | 1,5 g |
| Valori Nutrizionali per 100 g | |
| Valore energetico | 689 kJ / 164 kcal |
| Grassi | 12,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,5 g |
| Carboidrati | 7,7 g |
| di cui zuccheri | 5,7 g |
| Fibra alimentare | 4,9 g |
| Proteine | 2,5 g |
| Sale | 1,5 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 3 × 4 × 5 cm |
Recensioni
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